红烧肉

没有故事，只是爱吃，所以会做就比较方便吃。哈哈哈哈哈哈

红烧肉的用料

步骤1

五花肉切成自己喜欢的大块，清水洗净沥干

步骤2

凉水下锅，放两三片姜，一把小葱，煮出血沫捞出，清水洗掉五花肉上的血沫

步骤3

准备好冰糖，八角，香叶，桂皮

步骤4

热锅凉油，小火，倒入冰糖，八角，香叶，桂皮。慢慢翻炒直至冰糖融化，倒入五花肉翻炒。直至五花肉沾满糖色。五花肉炒至金黄的时候。倒入开水没过五花肉，慢炖20分钟，加酱油一勺，再放入五颗冰糖，继续炖

步骤5

炖到汤汁快收完的时候放入盐调味。盛盘！

盐一定要最后肉熟了以后放，我没有放蔬菜，如果喜欢放蔬菜的朋友可以自行斟酌，因为我没有用高压锅，全程小火慢炒慢炖

随便看

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