原味双皮奶
闲来没事 做点东西吃吃 自己做的双皮奶香甜顺滑 没有添加剂 是极好不过了的~~
原味双皮奶的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
将牛奶入锅煮热 不要煮熟
步骤3
趁热倒入碗中 不久一会就会结成一层奶皮
步骤4
在等待结奶皮的时间里 将鸡蛋打散 按个人口味加入适量白糖
步骤5
这时候牛奶应该结成了一层奶皮 用筷子将奶皮戳破 使牛奶溢到奶皮的上面 稍微留一点牛奶在碗里 防止奶皮粘在碗上 剩下的倒出在另一个碗里
步骤6
将打好的蛋液用筷子挡住 把泡沫过滤下来 将剩下的蛋液倒入和刚才的牛奶混合 在倒回放有奶皮的碗里
步骤7
贴上保鲜膜 放入蒸锅中大火蒸10min 关火再闷1-2min 美味的双皮奶就做好了~~~~