蚂蚁上树/肉末粉丝
蚂蚁上树/肉末粉丝的做法
步骤1
粉丝用冷水泡软捞出；胡萝卜青椒切末，姜葱切末；
步骤2
炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；
步骤3
兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。