紫薯泥蔬菜卷饼
紫色控的我，最喜欢这一抹紫色。
紫薯泥蔬菜卷饼的做法
步骤1
将紫薯蒸熟捣成泥状。
步骤2
将土豆和胡萝卜擦成细丝，洋葱切碎备用。
步骤3
将鸡蛋打散。
步骤4
将蔬菜丝放入蛋液中，加入适量面粉和调味料混合均匀，放入适量黑芝麻搅成糊状。
步骤5
锅中倒入适量油，放入一勺蔬菜糊，煎至两面金黄即可。
步骤6
将海苔放置案板上，铺上蔬菜饼、盖上生菜，抹上紫薯泥再次盖上一层生菜，用海苔卷起来切成小块。
步骤7
做好的紫薯蔬菜饼，用紫薯泥代替沙拉酱，有利于减肥而营养又不缺失。
步骤8
我还搭配了紫薯奶昔，早餐营养又健康。