马兰头青团
每年的这个季节，就会想到做青团了，老爸不能吃甜的，所以去年做了笋肉青团，今年做了马兰头青团！
青团的做法
步骤1
马兰头清洗干净后放人锅中焯水
步骤2
绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒
步骤3
香干切成小粒
步骤4
把马兰头香干一起放人大碗中
步骤5
加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀
步骤6
我还加了点烤熟的松仁一起拌匀备用
步骤7
取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
步骤8
加入适量温水和成粉团
步骤9
取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团
步骤10
中间放入适量马兰头香干馅
步骤11
用虎口慢慢收口，放入刷上油的粽叶上
步骤12
上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油
步骤13
马兰头青团完成青团的烹饪技巧
粉团冷了会变硬，比较难包，可以蘸点水，多捏捏变软了再包 我一共包了8个，马兰头馅最后有剩下的