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诗文 番茄土豆牛尾巴汤
释义

番茄土豆牛尾巴汤

记住啦~炖汤的途中不加任何调料,西红柿最好去皮~喜欢酸一些,可以加番茄酱~

番茄土豆牛尾巴汤的用料

牛尾巴 250g 番茄 1个
土豆 1个 盐 2g
生姜葱 少许 白胡椒粉 1g
鸡精 1g 玉米油 8g

番茄土豆牛尾巴汤的做法

番茄土豆牛尾巴汤的做法图解1

步骤1

提前一天解冻牛尾巴,泡冷水中,除去血水。然后开始啦~牛尾巴冲洗干净,放锅里凉水漫过,倒入料酒,煮沸,撇净浮末~
番茄土豆牛尾巴汤的做法图解2

步骤2

捞出牛尾巴,热水冲洗干净,姜葱切大段,准备入油锅啦
番茄土豆牛尾巴汤的做法图解3

步骤3

油7成熟,入姜葱,翻炒后入牛尾巴,锅里翻翻~
番茄土豆牛尾巴汤的做法图解4

步骤4

放入温水,一次性放足,不要后期再加,大火烧开后,小火慢炖,2个小时左右~
番茄土豆牛尾巴汤的做法图解5

步骤5

土豆番茄滚刀切,土豆泡水中,防止变色,吐淀粉~
番茄土豆牛尾巴汤的做法图解6

步骤6

2小时左右,锅里汤汁已经开始收了,放入番茄土豆,大火烧开,小火慢炖半个小时~
番茄土豆牛尾巴汤的做法图解7

步骤7

土豆炖的糯糯的,(看个人爱好土豆口味啦),开始调味啦,放入盐,鸡精,撒入葱花,一点白胡椒粉,出锅时一滴香油~

番茄土豆牛尾巴汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:49:20