腊肉粒炒豌豆
腊肉粒炒豌豆的做法
步骤1
腊肉提前泡软，切成丁，比豌豆率大！用蜡瘦肉炒豌豆使菜另有一番风味
步骤2
豌豆洗净备用
步骤3
加少许油入锅煸炒，注意小火，否则肉容易糊，而且不出味
步骤4
炒到这种金黄色就可以放豌豆
步骤5
翻炒
步骤6
豆子有点老，可以加点水，注意不要加多，否则味道会成煮豌豆的！然后调入盐，鸡精，十三香等调味料，继续翻炒
步骤7
出锅品尝！腊肉粒炒豌豆的烹饪技巧
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