| 诗文 | 鲫鱼豆腐汤 | 
| 释义 | 鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤的做法  步骤1鲫鱼洗净沥水备用   步骤2做煎鱼前的准备,用厨用餐巾纸吸干鱼身上的水份   步骤3为了防止粘底把锅洗净,烧热后先用姜片擦一下锅,然后在锅内加一勺油,为了防止溅油可放一勺盐,然后把鱼放入煎至两面金黄   步骤4倒入料酒,然后加入清水没过鱼身,盖上盖子,烧开后放入姜片   步骤5在等鱼汤烧制时,可用小刀将豆腐横向纵向各划上几刀成小块备用   步骤6等汤色变白时可放入豆腐,继续盖盖煮   步骤7等烧滚后放入盐、胡椒粉、稍煮片刻再洒上葱花,可以出锅了   步骤8美味的鱼汤做好了 鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧 | 
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