奶香馒头

步骤1

一：先将奶粉用热水开好，等到20--25℃把酵母放进去融好 二：把融好的酵母倒到面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团状 三：把揉好的面团用保鲜袋或保鲜膜封好，放到温暖处发酵1.5小时 四：发好的面团用手指沾点面粉插个洞，不回缩就代表发酵完成，回缩就要再等等！ 五：发酵好的面团要排气，撒些面粉继续揉10分钟！ 六：排完气后就用手抓下一个个小挤子，搓圆放到蒸炉里 七：蒸炉里放些温水醒发15分再蒸，先大火烧开水后转小火蒸15分钟，熄火后不要揭盖，过5分钟后再揭，以防回缩！