抹茶芝士条
抹茶芝士条的做法
步骤1
需要的原料称重好，黄油无需软化。
步骤2
消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且。
步骤3
把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎。
步骤4
黄油融化成液体拌入消化饼中。
步骤5
混合黄油后的消化饼拌匀。
步骤6
慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧。
步骤7
乳酪 糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀。
步骤8
加入牛奶调匀。
步骤9
吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中。
步骤10
把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固。
步骤11
凝固后取出切成块。
步骤12
从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。