酿蘑菇

好吃不过家常菜~

酿蘑菇的用料

步骤1

干香菇热水泡开，洗干净

步骤2

香菇去蒂，用剪刀很方便

步骤3

猪肉剁碎~

步骤4

莲藕跺碎或擦成藕泥~

步骤5

香葱洗干净切碎，分成两份，留一部分煮汤汁用~

步骤6

香菇蒂切碎~

步骤7

猪肉、莲藕、香菇、葱和薯粉放入盘里打一个鸡蛋下去，加入酱油和盐搅拌均匀

步骤8

肉馅腌一小时入味。用个勺子把馅勺到香菇上，用小圆勺特别好弄~

步骤9

把做好的香菇摆在蒸盘上，下锅隔水大火蒸15-20分钟~

步骤10

把蒜剁成绒，然后热锅，倒入油炒下蒜绒，加入葱、酱油、盐、生粉和半碗水煮成浓汁，汤汁倒到蒸好的香茹上~

新鲜香菇也可以；猪肉肥瘦1：2；因为香菇没味，所以最后要煮些汤汁淋上去~

随便看

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