法式原味布丁
第四步完成后将烤箱预热，上下火150度。
原味布丁的做法
步骤1
牛奶+糖+奶油小火隔水加热至85度左右融化，依据个人口味加入香草精或香草粉，冷却到45度左右
步骤2
全蛋和蛋黄一起搅匀
步骤3
搅匀的蛋液加入冷却至45度左右的奶液搅匀
步骤4
过筛两三次。
步骤5
倒入耐高温布丁杯，七分满。
步骤6
烤盘加水。放入烤箱中层，上下火150度，隔水烤50mins。
步骤7
成品原味布丁的烹饪技巧
配方是约20个的量