做阿胶糕无添加
在家做了好几次，每次都能做成不是太硬 就是甜了苦了，第四次完美，分享一下。
阿胶糕的做法
步骤1
芝麻 核桃炒熟
步骤2
阿胶块 冰糖打粉
步骤3
砂锅内 先导入黄酒 再放阿胶粉 冰糖粉
步骤4
阿胶熬制挂旗 倒入核桃 搅拌 再放入黑芝麻枸杞，不停地搅拌，锅中冒泡关火。导入铁盘中 压平。
步骤5
凉了以后 放入冰箱 冷藏2-3个小时，拿出来切块 切片。阿胶糕的烹饪技巧
事先吧核桃芝麻挑选干净，炒一下，不要炒过头 容易苦，炒过头阿胶糕即使放再多的冰糖也是甜中带苦。 铁盘要准备铺上保鲜膜 保鲜膜上均匀涂上芝麻油哦，防止阿胶糕粘。