春砂仁鸡翅

春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。而烧鸡翅嘛？正如星爷电影说的“烧鸡翼，我自细钟意食！！” 所以丸子妈今天就来做做春砂仁鸡翅

春砂仁鸡翅的用料

鸡翅 500g

春砂仁蜜 15g

步骤1

买回来的鸡翅洗干净，沥干水份

步骤2

提前一两个小时腌制（腌制配料是油、盐、料酒、姜末）

步骤3

把春砂仁蜜放进腌制中的鸡翅里，把蜜糖搅拌均匀（最起码腌制半小时或以上）

步骤4

如果你想吃香口点，有烧烤风味的，可以直接放置在烧烤架上，烤熟便型！丸子妈这次采取的是用锡纸焗烤的模式，既有一点烧烤的感觉，也保持了鸡翅肉质的嫩度！

步骤5

鸡翅平均放在锡纸后，把封口收好

步骤6

200度焗烤半小时

步骤7

既美味又营养的鸡翅出炉啦！

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