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诗文 春砂仁鸡翅
释义

春砂仁鸡翅


春砂仁是驰名中外的名贵中药材, 据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。 而烧鸡翅嘛?正如星爷电影说的“烧鸡翼,我自细钟意食!!” 所以丸子妈今天就来做做春砂仁鸡翅

春砂仁鸡翅的用料

鸡翅 500g 春砂仁蜜 15g

春砂仁鸡翅的做法

春砂仁鸡翅的做法图解1

步骤1

买回来的鸡翅洗干净,沥干水份
春砂仁鸡翅的做法图解2

步骤2

提前一两个小时腌制(腌制配料是油、盐、料酒、姜末)
春砂仁鸡翅的做法图解3

步骤3

把春砂仁蜜放进腌制中的鸡翅里,把蜜糖搅拌均匀(最起码腌制半小时或以上)
春砂仁鸡翅的做法图解4

步骤4

如果你想吃香口点,有烧烤风味的,可以直接放置在烧烤架上,烤熟便型!丸子妈这次采取的是用锡纸焗烤的模式,既有一点烧烤的感觉,也保持了鸡翅肉质的嫩度!
春砂仁鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅平均放在锡纸后,把封口收好
春砂仁鸡翅的做法图解6

步骤6

200度焗烤半小时
春砂仁鸡翅的做法图解7

步骤7

既美味又营养的鸡翅出炉啦!

春砂仁鸡翅的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:15:01