诗文 | 【果香煎鸡翅】 |
释义 |
【果香煎鸡翅】
果香煎鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡中翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒.![]() 步骤2 搅拌均匀,放一边腌制一小时。![]() 步骤3 取一小碗,放入半汤匙番茄酱,半汤匙生抽、1汤匙白糖,四分之一汤匙红醋.![]() 步骤4 再放入大半碗的水,搅拌均匀成酱汁。![]() 步骤5 将所有材料准备齐全.![]() 步骤6 平底锅加入适量的油.![]() 步骤7 放入鸡翅和姜片煎至一面金黄.![]() 步骤8 苹果去皮去核切块备用.![]() 步骤9 放入苹果.![]() 步骤10 煎至两面金黄。![]() 步骤11 将事先调好的调料倒进去.![]() 步骤12 大火煮开.![]() 步骤13 中小火加盖烧约十分钟,中途翻一下面,收汁。![]() 步骤14 调入一点淀粉水.![]() 步骤15 收浓汁![]() 步骤16 取出装盘食用即可.果香煎鸡翅的烹饪技巧1、每个牌子的番茄酱酸度不一样,我用的是享氏的番茄酱,很酸的,所以糖就放得比较多,但配方很多都是供参考的,各家口味是完全不一样的。 2、鸡翅煎一下比较好吃,苹果煎香,煮好后软软的,吸收了味道,会很好吃的。 3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来,让你煮的时候心情超级好呢。 |
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