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诗文 土司(无蛋无初发)
释义

土司(无蛋无初发)

材料简单,步骤简单的一款吐司,还是个软妹子,超级软。

土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的用料

盐 4g 糖 25g
牛奶 172g 高筋面粉 250g
酵母 4g 黄油 30g

土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法

土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解1

步骤1

搅拌桶内依次放入盐、糖(分开对角放)牛奶、高筋面粉,酵母(面粉挖个小坑放酵母再盖上面粉),启动揉面机20分钟,面团光滑,放入室温软化的黄油,再次启动揉面机20分钟。
土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解2

步骤2

检查出膜情况,如图即可。
土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解3

步骤3

省略一发,面团分割成等量的三份滚圆。取一团擀成长舌状卷起。
土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜松弛10分钟。
土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解5

步骤5

再次擀成长舌状卷起。
土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解6

步骤6

卷好的面团为2.5圈。
土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解7

步骤7

烤箱打开发酵档,放一碗热开水,把土司盒放烤箱里。发到9分满,盖上盖子。烤箱预热170度上下火40分钟即可。
土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的做法图解8

步骤8

出炉后脱模放晾架上散热。温热后装袋保存。

土司(无蛋无初发)#比暖男更暖的是#的烹饪技巧

1.盐和糖分对角放,酵母远离盐。 2.温热后装袋保存。

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更新时间:2025/1/13 18:59:13