Mucci:我想尝试的24味——No.6:酸甜如我蔓越莓曲奇
第一次吃蔓越莓曲奇饼干是老婆亲手做的，酸酸甜甜的蔓越莓干搭配黄油味十足的曲奇让人爱罢不能，如此完美的搭配令人拍案叫绝，过年的时候，疯了似得和老婆做了好多蔓越莓曲奇饼干当手作礼送家人朋友，大家都说赞，好吃又简单，你值得动手一试！~^o^
Mucci:我想尝试的24味——No.6:酸甜如我蔓越莓曲奇的做法
步骤1
这是你要准备的材料
步骤2
将黄油融化
步骤3
加入糖霜，搅拌
步骤4
加入剪碎的蔓越莓干，搅拌
步骤5
加入鸡蛋液（半个鸡蛋），搅拌
步骤6
加入过筛面粉，揉捏成团
步骤7
将面团挤压入蔓越莓专用模具
步骤8
套食品袋，放入冰箱冷冻1小时（不是冷藏哦）
步骤9
脱模，均匀切片5mm
步骤10
放入烤盘，之间留有足够空隙（受热会膨胀，太近会粘在一起）
步骤11
烤箱预热，放入中层，180度18-20分钟
步骤12
表面金黄，取出放凉，完成
步骤13
手作礼盒，是不是美美哒^o^Mucci:我想尝试的24味——No.6:酸甜如我蔓越莓曲奇的烹饪技巧
1、这个配方量，按这款模具，差不多正好 2、按蔓越莓干大小，一剪二或一剪三，不用太碎，为了让蔓越莓干可以分布更均匀 3、蔓越莓干通常会粘在一起一块一块，而融化的液态黄油，搅拌时恰好可以将蔓越莓干分离开 4、揉搓的面团很软，不用模具（为了配合后续包装），也可自己用手把面团整形成正方体或长方体