手撕鸡
手撕鸡的做法
步骤1
一个鸡腿一勺盐腌两个小时，最好平时腌好放冰箱，吃的时候解冻就可以。腌两小时后用水冲掉盐，吸干水分，大火蒸熟，没有血水出就可以。
步骤2
放凉，把肉撕下来，加麻油拌匀。
步骤3
姜葱放热油里烧热，放盐鸡粉。完成