诗文 | 把秋天锁进瓶子里 ——山楂果酱 |
释义 |
把秋天锁进瓶子里 ——山楂果酱
山楂果酱的做法![]() 步骤1 准备好原材料![]() 步骤2 将山楂洗净,用笔帽对准中心有核处![]() 步骤3 用力推笔帽,使笔帽通过山楂![]() 步骤4 去掉核的山楂![]() 步骤5 处理好的山楂![]() 步骤6 山楂入锅,加水没过山楂![]() 步骤7 大火烧开后转小火,用木铲不停搅动,在搅拌过程中将山楂碾碎![]() 步骤8 加入冰糖![]() 步骤9 继续搅拌,汤汁粘稠即可关火![]() 步骤10 放入玻璃瓶中放凉即可食用山楂果酱的烹饪技巧1、水不要加太多,加的多熬制的时间越长 2、熬制过程中要用小火,并不断搅拌,防止粘锅 3、冰糖的量可以根据个人口味而定 4、玻璃瓶提前用水煮,进行消毒,防止果酱变质 5、果酱放在冰箱冷藏,并尽快食用 |
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