鲜虾鸡蛋羹

步骤1

1。把鸡蛋顺一个方向打碎，加入牛奶，鸡蛋和牛奶的比例是1:1.5。

步骤2

2。把牛奶和蛋液充分搅拌均匀，用过滤筛过滤一下，盖上保鲜膜上蒸锅。

步骤3

3。大火上锅蒸5分钟，待半凝固是放入切碎的虾仁，再盖上保鲜膜继续蒸，完全凝固即可。 最后撒上点小香葱和适量的香油即可。