红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
肉切丁，背料，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，葱姜
步骤2
油热，放冰糖，烧一会加其他调料。
步骤3
调料炒一会，加肉炒，等肉上色，加热水。没过肉丁。
步骤4
炖肉，收汁。大功告成红烧肉的烹饪技巧
炖肉的时候加少许醋，去腥增香，肉嫩。