诗文 | 香菇鸡汤 |
释义 |
香菇鸡汤补气血,桂圆和枸杞可以选择只放一样 或者不放。!!!(另外声明一下 调料自己都可以改动的 我也不知道为什么豆果会分类到孕妇食谱) 香菇鸡汤的做法步骤1 因为做炸鸡,剃掉骨头(正好用带肉鸡骨煲汤)步骤2 用温水清洗鸡骨、反复洗几遍 为了去除血水步骤3 控干水分步骤4 加少许料酒 差不多一小勺步骤5 加一点点盐 稍微腌制一下步骤6 锅里装冷水下鸡骨 水烧开 捞出鸡骨 (只要鸡骨 水倒掉)步骤7 换干净水 把调料鸡骨一起放步骤8 大约煮上一个钟、换砂锅、为了图速度,这个时候汤基本出味了步骤9 最后可以加点香菇或者不加喝原汤,加香菇的话加时煮个20分钟就可以了(或者加细粉丝也是很不错的):快出锅前加少量盐和鸡精提鲜、偏药膳,所以味道和家常有些区别,不习惯可以去除桂圆这一步香菇鸡汤的烹饪技巧煲汤用砂锅最好噢 |
随便看 |
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