诗文 | 南瓜奶爸「粑」 |
释义 |
南瓜奶爸「粑」看了爸爸去哪平江那期,大家应该都想试试南瓜粑粑,家里正好有糯米粉和用剩的花生馅,南瓜粑粑做起来! 南瓜奶粑的做法步骤1 南瓜去皮切薄片上锅蒸熟步骤2 晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成南瓜泥步骤3 与糯米粉混合,根据面团软硬度再加入适量牛奶(蒸的话,糯米团可以做硬点,油炸的话要软一点防止开裂))步骤4 揉成光滑的面团步骤5 取一小团做成小酒杯一样的"容器"步骤6 放入花生馅,收口(类似做汤圆)步骤7 压扁比较好炸步骤8 低温油炸至金黄步骤9 复炸一遍外酥内软,更好吃!南瓜奶粑的烹饪技巧 |
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