简易蛋糕的正宗做法、鸡蛋、牛奶、面粉、淡奶油、白糖、橄榄油、水果若干、怎么做-菜谱宝典

步骤1

拿四个鸡蛋，蛋清分离，分离的时候会有一些白丝，去掉

步骤2

打前加点醋。一点点就好，瞬间久气泡了，然后加点白糖，大概是五分一。

步骤3

继续打，再加糖五分一

步骤4

再打，加五分一糖。打到拿起打蛋器会有拉丝尖尖角出来，然后倒扣，它纹丝不动就是好了

步骤5

现在开始弄蛋黄。加一勺橄榄油，然后剩下的糖，搅拌。慢慢加入牛奶。我用我儿子的牛奶泡的，结果做完以后就悲剧了，因为它是洋奶粉，腥味太浓了。然后加入面粉。说到面粉，我把它加到蛋黄等里，后来为了搅拌均匀花的时间特别多，后来想想换个顺序，蛋黄等液体慢慢加到面粉里然后一边加一边拌也许会好点

步骤6

拌好就是这样

步骤7

加三分之一打好的蛋清，由下往上提，不然会消泡

步骤8

拌匀后再把这些加入蛋清里，然后继续以往上提的方式搅拌。这个过程挺痛苦的，我搅拌了非常之久啊

步骤9

电饭煲内壁抹油，我用手抹，家里没有刷子。其实偷偷告诉大家，我的打蛋器本来今天上午出门要买的，可是我忘了买。实在不想用筷子，于是就把衣架改良了，折三折，超好打。。。然后把液体都倒进抹油的电饭煲里。对了放之前可以先预热下，然后按下煮饭键，震动下电饭煲防止里面有气泡

步骤10

五分钟之内它就跳到保温了，然后拿个湿毛巾盖在通风口、排气口。二十分钟后再按煮饭，再闷二十分，搞定

步骤11

取出倒扣盘子

步骤12

200ml淡奶油加20g白糖继续打，抹上

步骤13

家里只有两水果

步骤14

实在没有美术天赋，随便凑合了

步骤15

搞定。臭美地p了下。就是牛奶腥味太重了哎

简易蛋糕