诗文 | 香菇闷鸡翅 |
释义 |
香菇闷鸡翅香菇闷鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅洗净,用冷水焯过,去掉浮沫,备用。![]() 步骤2 香菇洗净开十字刀,胡萝卜切片或块,青椒手掰开,木耳泡发,备用。![]() 步骤3 葱姜蒜、大料,备用![]() 步骤4 起油锅,佐料爆香,下鸡翅翻炒,倒入料酒、生抽、老抽、白糖、少许盐,翻炒,加入适量水开锅后转小火炖8分钟,依次下胡萝卜、香菇、木耳,翻炒数分钟后放入青椒,大火收汁,块出锅前放入香葱,点入香油起锅。香菇闷鸡翅的烹饪技巧 |
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