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诗文 香菇闷鸡翅
释义

香菇闷鸡翅

香菇闷鸡翅的用料

鸡翅 500g 香菇
木耳 青椒
胡萝卜 生抽
老抽 白糖
葱姜、蒜、大料 料酒
小香葱

香菇闷鸡翅的做法

香菇闷鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净,用冷水焯过,去掉浮沫,备用。
香菇闷鸡翅的做法图解2

步骤2

香菇洗净开十字刀,胡萝卜切片或块,青椒手掰开,木耳泡发,备用。
香菇闷鸡翅的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、大料,备用
香菇闷鸡翅的做法图解4

步骤4

起油锅,佐料爆香,下鸡翅翻炒,倒入料酒、生抽、老抽、白糖、少许盐,翻炒,加入适量水开锅后转小火炖8分钟,依次下胡萝卜、香菇、木耳,翻炒数分钟后放入青椒,大火收汁,块出锅前放入香葱,点入香油起锅。

香菇闷鸡翅的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 10:05:14