苹果派
苹果派的做法
步骤1
黄油软化后加糖
步骤2
筛入面粉和吉士粉
步骤3
用手揉搓均匀
步骤4
加水和成面团松弛30分钟
步骤5
苹果去皮后切成小块，锅里放黄油融化后放入苹果翻炒
步骤6
然后把糖倒入，小火慢煮直到变软后加柠檬汁调均匀
步骤7
把淀粉加水调成淀粉水倒入，收汁后关火
步骤8
面团分成两份，2比1大的面团做派低，把大的面团擀成片
步骤9
放在派盘上，铺平整
步骤10
把多余的派皮压掉
步骤11
用叉子在派皮上叉小孔
步骤12
苹果馅倒入派盘，铺均
步骤13
把另一个面团擀成片，切成长条
步骤14
把长条放在派盘的表面，交叉着编制出网格的形状
步骤15
编好后，用手按压派皮的交界处，把多余的网格条压掉，使网格条与派皮低部粘连
步骤16
此时可预热烤箱预热190度，刷蛋液烤20分钟后再转170度烘烤15分钟
步骤17
好香啊
步骤18
太满意了苹果派的烹饪技巧
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