青椒炒羊肉
青椒炒羊肉的做法
步骤1
青椒洗净切段（我家喜欢吃辣，所以，用的杭椒）
步骤2
新鲜的羊肉
步骤3
羊肉洗净切丝
步骤4
用胡椒粉、生抽、淀粉和香油拌均匀，腌制10分钟
步骤5
热锅放油，油热后，放入羊肉丝翻炒变色
步骤6
然后捞出
步骤7
备好干辣椒丝和花椒
步骤8
再热锅放油，油热后放入干辣椒丝和花椒炒出香味
步骤9
加青椒翻炒均匀，加少许盐翻炒
步骤10
放入羊肉丝翻炒均匀
步骤11
加鸡精、生抽，翻炒均匀即可
步骤12
起锅装盘青椒炒羊肉的烹饪技巧
不吃辣椒的可以不加干辣椒丝，也可把青椒或杭椒换成菜椒或柿子椒