家常豆腐／老年版

很多人都做麻婆豆腐，想一下：不能吃辣的，不该吃辣的人怎么办？就做一份无辣的家常豆腐，品尝后，真的不错，这款菜献给不喜吃辣的美美和老人家。

家常豆腐的用料

豆腐 1块	瘦肉，胡萝卜，木耳适量
葱，酱油，醋，糖，盐，淀粉（湿的）水适量

步骤1

我特别加这个环节，战友们笑我好久，这就是我的菜园子，蒜苗和一点没长起来的菠菜

步骤2

真的是有机的，呵呵，最少环保。

步骤3

所有材料配齐。

步骤4

热锅冷油，然后放姜和蒜

步骤5

再放上胡萝卜，因胡萝卜不好瘦，其实它生都能吃，给老年人做，要炒的稍微软一点

步骤6

放入腌好的肉，把切好的肉放碗里，然后放酱油和干的淀粉抓一下，让肉每一块都沾上淀粉和酱油。

步骤7

再放木耳然后一起炒

步骤8

这个时候调汁，酱油，醋，糖，盐，淀粉，然后再兑一些水。

步骤9

把调的汁和豆腐都倒进锅里，）如果有人不喜欢豆腐的豆腥味，就先用水串一下）

步骤10

盖上盖，用小火煮，出锅时放上我种的蒜苗，每一个汤汁都进到豆腐里面，口感咸，鲜。

步骤11

出锅后最好放些麻油，香极了。

随便看

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