钱江肉丝
杭帮菜中的经典菜肴，中午馋了，心情又不错，就做了这一道钱江肉丝，哈哈哈很成功哦！
钱江肉丝的做法
步骤1
新鲜里脊肉500G洗净
步骤2
横切肉片
步骤3
这样切
步骤4
再切成肉丝
步骤5
加入盐，淀粉，料酒，白胡椒粉。搅拌均匀，腌制肉丝10分钟左右。
步骤6
起油锅，放入葱姜蒜爆香。
步骤7
炒肉丝。哈哈自家做的，切的有些随性。
步骤8
六月香豆瓣酱调酱
步骤9
豆瓣酱加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，加些水调匀。
步骤10
肉丝炒到白色的时候倒入调好的酱汁
步骤11
中火炒个10分钟左右，加水淀粉大火收汁
步骤12
撒点葱花
步骤13
吃肉了！