夏日清新虾丸汤——女儿的美食时光

炎炎夏日，你是否食欲不振？来一款清爽的虾丸汤吧，补充液体的同时，也增加了营养。这款汤是女儿的最爱，因为虾肉剁得很碎，同样适合家有2岁左右宝宝的家庭。想当年，女儿小时每次吃这道菜都高兴极了呢，吃得可开心了！

虾丸汤的做法

步骤1

鲜虾去壳，去头尾。注意一定要买生的鲜虾，不能用红色的速冻虾仁，那样的虾仁剁碎后不成团，是做不了虾丸的。

步骤3

加入蛋清、淀粉和盐。

步骤7

香葱切小段，葱白和葱叶分开。

步骤8

水开了，把调制好的虾肉糜做成适当大小的丸状，下锅。颜控的亲们可以戴上一次性手套用手把虾丸做的好看些，我是用筷子把虾肉糜大致弄了弄就下锅了。

步骤9

看我把盛虾肉糜的碗弄的多干净。怎样做到的呢？哈哈，谜底最后揭晓哦。

步骤10

撇去汤上的浮沫。看我这形状随心所欲的虾“丸”

步骤11

下黄瓜片和葱白部分。调入适量盐。

步骤12

等黄瓜熟到你喜欢的程度，就可以撒上切好的葱叶出锅了。大碗里事先倒入适量香油，然后把虾丸汤盛进去，香油自然就浮到汤上面了。来吃！

步骤13

再来个虾丸的近照。忽略形状，那味道，清新又鲜美。——当当当当，揭晓清碗的答案：是用硅胶刮刀这个神器弄干净的呀！