水果盒子蛋糕（草莓盒子蛋糕）

草莓盒子蛋糕的用料

步骤1

将蛋黄，牛奶，糖，玉米油放在一个盆里搅打均匀

步骤2

筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒

步骤3

蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，将蛋清打发，提起打蛋器有坚挺的弯勾

步骤4

挖三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒入蛋白中快速翻拌均匀

步骤5

烤箱170度预热3分钟，将蛋糕糊倒入烤盘中摸匀震出气泡，烤20分钟。

步骤6

倒扣晾凉备用。（也可倒扣趁没凉透加淡奶油或果酱卷成蛋糕卷放冰箱冷藏）

步骤7

淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上，可加水果，也可摸果酱，卷起来用油纸包好，放冰箱冷藏2小时拿出切片食用

步骤8

将蛋糕按盒子大小切开，再一分为二

步骤9

一层蛋糕，一层奶油，一层水果，再挤奶油，再重复步骤，一共可放四层。

步骤10

草莓盒子蛋糕

步骤11

火龙果，草莓，芒果混合盒子蛋糕

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