水果盒子蛋糕（草莓盒子蛋糕）
草莓盒子蛋糕的做法
步骤1
将蛋黄，牛奶，糖，玉米油放在一个盆里搅打均匀
步骤2
筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒
步骤3
蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，将蛋清打发，提起打蛋器有坚挺的弯勾
步骤4
挖三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒入蛋白中快速翻拌均匀
步骤5
烤箱170度预热3分钟，将蛋糕糊倒入烤盘中摸匀震出气泡，烤20分钟。
步骤6
倒扣晾凉备用。（也可倒扣趁没凉透加淡奶油或果酱卷成蛋糕卷放冰箱冷藏）
步骤7
淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上，可加水果，也可摸果酱，卷起来用油纸包好，放冰箱冷藏2小时拿出切片食用
步骤8
将蛋糕按盒子大小切开，再一分为二
步骤9
一层蛋糕，一层奶油，一层水果，再挤奶油，再重复步骤，一共可放四层。
步骤10
草莓盒子蛋糕
步骤11
火龙果，草莓，芒果混合盒子蛋糕