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诗文 焗猪扒饭(东北家庭版)
释义

焗猪扒饭(东北家庭版)

因为自己工作原因,上小学的儿子只有早餐能在家吃。作为单身父亲自知亏欠儿子的太多,所以尽力在各方面给予儿子最好的照顾,早餐自然不能马虎。每天五点起床为儿子做饭,就是想让儿子能吃上一顿可口热乎并且营养均衡的早餐。这个稍微复杂,如果大家需要我可以继续把其他简易病营养的早餐食谱介绍给大家。

焗猪扒饭(东北家庭版)的用料

猪里脊 250g 米饭 200g
小番茄 若干 青豆甜玉米粒 适量
胡萝卜 半个 洋葱 半个
鸡蛋 1只 番茄沙司 酌情
面包糠 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 橄榄油 适量

焗猪扒饭(东北家庭版)的做法

焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解1

步骤1

里脊切片一厘米厚,用刀背单面敲散至半厘米。并用盐和胡椒粉码底味。
焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解2

步骤2

码好味的里脊片裹面包糠入锅,炸至两面金黄出锅。用餐厨纸吸干多余油脂备用
焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解3

步骤3

隔夜饭拌入蛋液
焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解4

步骤4

入锅翻炒至蛋液干稠,平铺入焗盘(盘内应事先刷好橄榄油,防止焗制过程中沾底)
焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解5

步骤5

从起油锅,橄榄油微热放入小番茄丁、胡萝卜丁、青豆、甜玉米粒、洋葱碎翻炒至粘稠,并加入盐、胡椒粉、番茄沙司调味。
焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解6

步骤6

将炸好的里脊码放至米饭上,并浇入上一步的味增汁。
焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解7

步骤7

撒入马苏里拉芝士,入烤箱上下189度十五分钟
焗猪扒饭(东北家庭版)的做法图解8

步骤8

大功告成!

焗猪扒饭(东北家庭版)的烹饪技巧

米饭尽量用隔夜饭,并在米饭里拌两滴白醋,这样口感会更好!

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:22:40