猪脚姜
猪脚姜的做法
步骤1
姜去皮后用刀背拍扁，如果不喜欢太辣可以用水煮5分钟捞起晾干
步骤2
猪脚洗净后放入开水煮开滚水，捞起沥干
步骤3
姜放入炒锅中不放油中小火炒干5分钟，为的是一会煲不烂，猪脚也是，炒一下
步骤4
用的是这种醋，自带甜味，一瓶半左右
步骤5
把姜，猪脚，醋放入砂锅中，大火煮来，转小火
步骤6
鸡蛋煮熟后剥壳一起放入锅中煮
步骤7
2个小时候，满满的胶原蛋白，元气满满的猪脚姜上场！