糖醋排骨
糖醋排骨，相信很多人喜欢吧，特别是对于小孩子来说，最喜欢的菜可能糖醋排骨就是其中一样了。糖醋排骨皆为小节，寓意节节高升。
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨加一小勺盐洗净
步骤2
再用热水冲洗排骨，放菜篮里沥水分
步骤3
大蒜拍扁切碎，生姜片切丝，芹菜切段
步骤4
锅内倒入适量的油，待油烧热放切好的大蒜和生姜煸香...
步骤5
接着放入排骨慢慢翻炒至变色
步骤6
加入三汤勺的糖，接着还是翻炒
步骤7
炒至表皮焦黄后加入4??汤勺的白醋，4??汤勺的老酒，3??汤勺的酱油，2??汤勺的番茄酱
步骤8
加完调料后接着翻炒一会儿，让它吸收这些调料
步骤9
然后加热水，没过排骨，盖上盖子焖煮
步骤10
待水快收干时加入少许盐和味精，盖上盖继续
步骤11
汤汁收干时关火加入适量芹菜，翻炒一下就可以了
步骤12
美美的享受一下吧