诗文 | 米糕 |
释义 |
米糕我一直喜欢吃米糕,喜欢那种松软的口感。 米糕的做法步骤1 将大米和糯米提前用清水泡一夜。时间长短一点没有关系。用之前滤干即可,一边滤水一边做准备工作就可以了。步骤2 准备蜜豆或豆沙。我还准备了一些表面装饰的葡萄干和红枣。步骤3 百合剥好,用开水煮熟,也就煮个三五分钟。捞出晾凉。步骤4 将滤过的米用料理机打粉。步骤5 我没有筛子,是用淘米萝过筛的。步骤6 锅里放好蒸布和成型用的蛋糕模具圈。步骤7 第一层放白米粉。步骤8 第二层放和了一点点米粉的豆沙。步骤9 第三层放用米粉拌好的百合。步骤10 用刮刀刮平。稍微压一压。步骤11 最后放上装饰。上锅蒸30分钟就好了。晾凉切开就可以吃了。趁热吃最好吃了。不过吃不了,蒸一蒸再吃也很美味!米糕的烹饪技巧 |
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