素炒茄子
素炒茄子的做法
步骤1
茄子切菱形块，也可以不去皮
步骤2
蒜去皮洗净切片
步骤3
锅中放适量油，油热后放一半的蒜爆香
步骤4
下茄子块翻炒
步骤5
倒入少许酱油或老抽上色
步骤6
翻炒均匀后下少许盐
步骤7
翻炒至茄子软烂加入剩下的蒜，翻炒一分钟出锅素炒茄子的烹饪技巧
简单的家常小菜，单纯的茄子味道