「膳小姐 |红丝绒蛋糕」

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红丝绒蛋糕的用料

步骤1

加入盐、低筋面粉、可可粉搅拌均匀（为混合粉）备用。

步骤2

黄油室外融化，加糖。

步骤3

搅拌均匀。

步骤4

与备用的混合粉搅拌均匀。

步骤5

小碗醋与小苏打混合。

步骤6

红色食用色素加入步骤4中的混合粉中，迅速倒入5中的小苏打溶液，搅匀。

步骤7

充分搅匀之后，倒入8寸模具中，磕出有气泡即可，备用。

步骤8

烤箱预热170℃，烤制30min。

步骤9

烤完之后的成品，配上奶油和草莓的装饰，即可。

步骤10

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1.在这里还是要提醒大家的是每个品牌的烤箱的温度都会有差别，大家需要掌握好自己烤箱温度才能烤出完美的蛋糕。 2.这款蛋糕其实非常简单但又很不寻常，如果没有搅拌机，可徒手搅拌。 3.如果没有奶油奶酪可以换成打发的奶油也可以。 4.加入醋和小苏打是让面糊快速发。

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