彩色蒸蛋
早餐其实很难做的、煎蛋、火腿、鸡蛋羹、反反复复也就是这几种、慢慢也就吃腻了、我呢、又是个颜值爱好者、喜欢把每顿饭做的美美的、所有就尝试做了各种各样美美的早餐配菜
彩色蒸蛋的做法
步骤1
首先将蛋清蛋黄分离
步骤2
香肠、皮蛋、鸭蛋黄切块（我这个切的有点大、小点应该更好看）
步骤3
将香肠、皮蛋、鸭蛋黄放入蛋清中、搅拌均匀、撇去浮沫（一定要尽可能撇干净、蒸出来才没有小泡泡）
步骤4
蒸锅加热、将蛋清混合液放入、蒸到七八分熟后取出（这个一定要熟一点后再取出来、要不放入蛋黄液后会不容易蒸熟）
步骤5
将搅拌好的蛋黄倒在蒸好的蛋清上、入锅、继续蒸八到十分钟
步骤6
蒸好后取出（如果碗上套保鲜膜、表面就会很光滑、但蒸的时间会长很多、考虑到一会还要切片装盘、这里我是直接蒸的）
步骤7
用小刀划开一圈、手指沿边缘将蒸蛋托出
步骤8
切片、装盘