麻辣牛肉干
麻辣牛肉干的做法
步骤1
牛肉拿水浸泡约2个小时 除去血水 中间要换水
步骤2
牛肉按纹理切条
步骤3
锅里放水发卤料包 葱结 姜块 料酒 盐 水开后加入牛肉 水开后撇去浮沫 小火继续煮45分钟
步骤4
煮好的牛肉条捞起备用
步骤5
锅里放油 油要多 放牛肉条翻炒
步骤6
把水份炒干
步骤7
锅里放糖 辣椒粉 花椒粉 芝麻 鸡精小火翻炒均匀即可麻辣牛肉干的烹饪技巧
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