香辣带鱼
我家小妹最爱吃的菜，一般都是糖醋多，今天试下香辣
香辣带鱼的做法
步骤1
带鱼剁小段，姜丝，料酒，生抽腌半小时，鸡蛋打散
步骤2
每一块带鱼都均匀的挂上鸡蛋液
步骤3
平底锅放油加热
步骤4
挂鸡蛋糊的带鱼摆放锅里小火煎
步骤5
煎完翻面，二面金黄
步骤6
先盛出带鱼块
步骤7
锅里留油爆香蒜末姜末，再倒入辣椒粉小火炒香
步骤8
倒入带鱼块，加料酒，盐，老抽上色
步骤9
放白糖，一点水焖一下，再收汁出锅了
步骤10
装盘
步骤11
撒上香菜就Ok