吮指茶香酥虾
吮指茶香酥虾的做法
步骤1
1、将大红袍滚水泡开备用步骤2
2、泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉。步骤3
3、茶叶和淀粉充分搅拌均匀。步骤4
4、平底锅中倒入适量的油，烧热。步骤5
5、倒入茶叶，中火炸至茶叶变脆。步骤6
6、捞出炸好的茶叶，滤干油备用。 7、大虾洗净，挑去虾肠线，沥干水份。 8、平底锅中油再次烧热，倒入处理好的大虾。 9、中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾，滤去油。步骤7
10、平底锅留少量的油，倒入炸好的茶叶和大虾，调入盐。 11、大火翻炒数下，关火即可。