水煮扁肉

步骤1

酸菜，葱，姜，蒜洗净切小段，备用。

步骤2

1：扁肉下油锅炸至金黄，捞出沥干油。2：锅内留少许油，大火油热后放切好的葱姜蒜泡椒爆香。3：倒入水烧开，放酸菜泡萝卜少许盐，1芍醋煮2分钟后放去事先炸好的扁肉煮3分钟。4：出锅撒上葱花。

步骤3

酸辣可口的水煮扁肉就好了。喜欢辣的可以多放点泡椒煮。