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诗文 草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)
释义

草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)

奶油乳酪的綿密奶香、新鮮草莓的清新酸甜,以及香草的濃郁甜蜜滋味, 混合各種材料的香味,從烤箱飄散到整間屋子。

奶油奶酪的用料

中筋麪粉 475ml 砂糖 180ml
泡打粉 2.5匙 牛奶 180ml
香草精 0.5匙 蛋 2只
草莓 1杯,切小丁 奶油奶酪內餡
奶油奶酪 120ml,4安士 蛋 2個
砂糖 80ml 香草精 0.25匙

奶油奶酪的做法

草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解1

步骤1

於小碗中混合奶油乳酪內餡至均勻無顆粒
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解2

步骤2

混合乾性材料(麵粉、砂糖、泡打粉、鹽)
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解3

步骤3

混合濕性材料(融化奶油、香草精、牛奶、雞蛋)
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解4

步骤4

將濕性材料分次到入乾性材料,攪拌均勻
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解5

步骤5

將草莓拌入麵糊中
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解6

步骤6

於瑪芬紙模中先平均填入一半麵糊,加入一大匙奶油乳酪內餡,再填入剩餘麵糊
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解7

步骤7

像這樣
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解8

步骤8

於預熱480度F的烤箱中烘烤16~18分鐘,牙籤戳入不沾黏即可
草莓奶油奶酪马芬(早餐下午茶甜品)的做法图解9

步骤9

成品會有咬開爆漿的感覺?

奶油奶酪的烹饪技巧

食譜取自Sweet Pea's Kitchen,經自己改良了一下

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 13:02:19