诗文 | 简单版铁板芋头 |
释义 |
简单版铁板芋头由于在学校附近的餐厅里吃过这道菜,回家以后爸妈都忙着工作,家务活由我分担。就想到自己做一道铁板芋头给他们尝尝,体验一下新鲜的感觉! 简单版铁板芋头的做法步骤1 先把芋头洗净上锅蒸熟,然后去皮后放入榨汁机绞碎。洋葱切丝,大蒜和香菜切末。步骤2 在芋头里加入盐和味精,根据自己喜好。不过在这儿要放的少一点,因为一会儿还要调一个酱汁。把芋泥揉成一个个的丸子。上面洒上淀粉以防一会儿不会粘锅。步骤3 锅里倒上少许油,爆香大蒜和洋葱,再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微变黄即可装盘。锅内倒入少量清水。加入酱油等调味品,至水烧开后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。步骤4 把酱汁淋在芋丸上,加些香菜点缀即可。简单版铁板芋头的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。