自制慕斯蛋糕
参考香橙慕斯
慕斯蛋糕的做法
步骤1
压碎消化饼干
步骤2
隔水加热融化黄油
步骤3
将黄油融化后倒入消化饼干中搅拌
步骤4
倒入蛋糕模压平
步骤5
将糖和吉利丁片软化后倒入牛奶中隔水加热融化
步骤6
打发奶油，至有纹路即可
步骤7
将牛奶，糖，吉利丁片融化后分次倒入奶油中搅拌
步骤8
将搅拌好的奶油倒入蛋糕模，震动几下，然后放几片橙子或其他水果，放入冰箱冷藏三小时就好了！慕斯蛋糕的烹饪技巧
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