手擀鸡蛋面

平时很少吃面，倒不是因为不喜欢面条，而是不喜欢超市买来的挂面，总感觉吃那种面，完全吃不出来香味。于是给老妈打了个电话，学了下下时候最爱的手擀鸡蛋面。

手擀鸡蛋面的用料

面粉 200g

鸡蛋 1g

小西红柿 5个

培根 1片

盐 5g

手擀鸡蛋面的做法

步骤1

第一步：西红柿洗干净，切成丁，然后放锅里煸炒，炒出香味来。

步骤2

第二步：取一片培根切丁，放锅中炒熟。如果换成鸡胸肉呀，猪肉呀，都可以根据自己的喜好来。

步骤3

第三步：在面碗里打一个鸡蛋，备用。

步骤4

第四步：鸡蛋打散以后加入面粉，用筷子搅拌均匀，快成面团的时候再用手和，这样手上就不会粘很多面粉啦。

步骤5

第五步：面和好，之后拿出来粘点干面粉，揉几下。

步骤6

第六步：接下来就是用擀面杖擀面皮了，面皮擀的厚度根据自己的需要来，我是比较喜欢吃厚一点的面，就没有擀太薄啦。

步骤7

第七步：西红柿和培根在锅中炒好加水煮开，下面煮开，面条比较厚，要多煮一会哦。

步骤8

第八步：面条煮好，加点麻油和红辣椒，简直是太诱人了。

温馨提示：1.面的多少，看自己的食量哦。我这200克面加一个鸡蛋，分了两餐，不要问我为什么吃这么少，因为我要保持身材呀。2.和面的时候加点盐，面的味道更赞。