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诗文 蜜汁猪肉脯
释义

蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯的用料

精肉 500g 鸡蛋 1只
盐 2勺 白糖 2勺
酱油 2勺 香油 1勺
胡椒粉 鱼露 1勺
清酒 1勺 白芝麻
蜂蜜水

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯的做法图解1

步骤1

猪肉炖成肉糜,加入除蜂蜜和芝麻外的东西,搅拌上浆。
蜜汁猪肉脯的做法图解2

步骤2

烤盘覆盖锡纸,锡纸刷上油,把肉放上,盖上保鲜膜,用手压平后用擀面杖擀成2毫米厚均匀薄片。
蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤3

烤箱上下火190℃预热五分钟,然后放入烤盘,上下过190℃烤15分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解4

步骤4

拿出刷上蜂蜜水后洒上白芝麻
蜜汁猪肉脯的做法图解5

步骤5

继续上下火十分钟
蜜汁猪肉脯的做法图解6

步骤6

拿出来翻面,刷蜂蜜水,芝麻,换成烤网,190℃上下火8分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解7

步骤7

晾凉后剪成片。
蜜汁猪肉脯的做法图解8

步骤8

喜欢软点的可以肉片擀厚点,喜欢有嚼劲的,肉片薄点,烤箱温度和时间仅供参考,请根据个人实际情况调整。每次拿出烤盘后如果有水,请倒干!

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧

胡椒粉别放太多

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:08:39