黑加仑慕斯蛋糕
黑加仑慕斯蛋糕的做法
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
饼干用料理机打成粉末
步骤3
黄油隔水加热融化
步骤4
把融化的黄油倒入饼干粉末中，拌匀
步骤5
把混合黄油的饼干倒入模具中压实，放进冰箱冷藏15分钟
步骤6
牛奶加黑加仑果珍粉，白糖加热融化。
步骤7
加入吉利丁粉搅拌均匀后关火
步骤8
过筛一下，让囗感更细腻
步骤9
淡奶油打发到6-7分
步骤10
把淡奶油倒入牛奶黑加仑中，拌匀
步骤11
拌好的慕斯糊
步骤12
从冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分满就可以，剩一点空隙做镜面（当然不想做镜面可以直接倒满），抹平表面，放进冰箱冷藏4个小时，再做镜面
步骤13
吉利丁粉倒入10克水融化
步骤14
半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖，
步骤15
倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉融化后关火，
步骤16
过筛一下后晾凉
步骤17
从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入
步骤18
倒好后放冰箱冷藏4小时，有时间可以放一晚，
步骤19
用吹风机对着模具四周吹一吹，用手从底部轻轻往上托，
步骤20
可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠
步骤21
成品图