金灿灿的土豆泥黄金虾
土豆泥黄金虾的做法
步骤1
虾去头洗净
步骤2
去虾线，剥干净注意留尾巴
步骤3
准备材料开始煮土豆，并将生抽，料酒，黑胡椒放入腌制15分钟
步骤4
土豆煮到用筷子稍用力就可扎进去的状态即可
步骤5
用勺子搅拌成泥不要有块状，我为了方便我带的一次性手套。加入牛奶黑胡椒少许盐，牛奶不要放多，稍微一点即可
步骤6
抓出一块土豆泥按成饼状，将腌制准备好的虾仁包进去，记住尾巴留出来
步骤7
包好以后，风干一下午。为了使土豆泥在炸的时候不裂开
步骤8
将鸡蛋打散，将包好的土豆虾裹入一层蛋液后，在面包糠内滚滚
步骤9
开始进行风干状态
步骤10
倒入油进入锅内，待油温开始升高，将土豆虾放入，炸到满意颜色即可。
步骤11
成品