玉子豆腐蒸肉丸
玉子豆腐好吃易消化是宝宝的理想食材，和美味的肉丸相结合玉子豆腐也变得更美味了。
玉子豆腐蒸肉丸的做法
步骤1
玉子豆腐切成小块
步骤2
五花肉放入料理机打成馅
步骤3
肉馅加入葱，姜，料酒，油，盐，胡椒粉，鸡蛋，生抽，拌匀
步骤4
用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上
步骤5
黄瓜竖着从三分之一处切一刀，然后横着切成薄片摆于盘边
步骤6
水开上锅蒸十五分钟，蒸出来的汤汁倒入碗中留用
步骤7
热锅冷油，油热加入葱花炒香淋入鲜味酱油，一勺淀粉加小半碗水构成水淀粉倒入锅中，待汤汁浓稠即可
步骤8
去掉葱花淋在肉丸和豆腐上，美味的玉子豆腐蒸肉丸好吃的不得了。玉子豆腐蒸肉丸的烹饪技巧
1.玉子豆腐从中间切开再依次切成小块。2.肉丸不宜太大。3.热水上锅蒸十五分钟。